绿豆可以和什么一起煮绿豆怎么煮不会发涩呢

绿豆可以和什么一起煮，绿豆可以和糯米、小米、黑米、大米一起煮。

1.绿豆可以和玉米、糯米、小米一起煮，使绿豆有清甜、香醇、营养可口。

2.绿豆可以和百合、杏仁、莲子一起煮，有滋补肝肾、补气血的作用，尤其是闭经、乳腺增生等病症的病人可以经常喝。

3.绿豆可以和香芹、川贝、核桃仁一起煮，可以有效的清肝热、健胃消食，增加食欲。

4.绿豆可以和茯苓、决明子、芡实一起煮，可以助消化，止泻，健脾胃，帮助调节血糖。

绿豆可以和什么一起煮

1、准备工作：

绿豆需要洗净后淘洗，以便去除表面的杂质，然后尽量避免长时间浸泡绿豆，可以短时间浸泡。

2、添加水：

将洗净的绿豆装入汤锅，加入六倍于绿豆的水量，可以开小火慢慢煮，如果不慎灼熟了，会发涩。

3、添加盐：

放入少许食盐，不宜多放盐，以免影响其营养价值。

4、煮熟：

煮熟的绿豆应有一定的特定的口感，尽量避免绿豆有滚动煮发涩的情况，如果有此情况，可以加入少许植物油或者大米汤汁继续煮一会儿即可。

5、放酸奶：

在绿豆煮好后，须放入适当的酸奶调味，煮出味道清甜且松软的绿豆。

1. 煮绿豆的方法有很多种，所用的时间也因绿豆的类型、年份以及所要达到的软烂程度有所不同。

一般用新鲜绿豆为例，做出软烂可口的绿豆菜步骤如下：

2. 首先要将焯过的绿豆放入锅中，然后加入足够多的凉水，文火焗炖。

3. 接着加入调料，比如糖、盐、香油等等，不同的菜辣度、口味酱油量要适量，黄酒、老抽更能把食物的颜色及香味发挥出来。

4. 盖上锅盖，大火煮滚，随后转小火，慢慢焖炖约50分钟，炖烂的可以用筷子刺穿绿豆即可，最后加入一勺香油，炒匀即可出锅。

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