老姜怎么保存不会坏
，将老姜洗净
，放入碗中用食盐稍加搅拌
，然后放进冰箱冷藏可保存较长时间
。

1.将老姜切成薄片
，装入密封式盒子（如玻璃盒子、陶瓷罐、塑料盒）或者容器内
，并将空气排出
。

2.将老姜放入冰箱冷冻室保存
，可以防止老姜腐烂
。

3.将老姜放置在阴凉干燥的地方
，减少氧气
，可以长期储藏老姜
。

4.将老姜浸泡在酒精或柠檬汁中
，放置在阴凉通风处
，可保鲜一两个月
。

5.将老姜抹上油脂干燥
，放入密封容器中
，储存在冰箱中
，可以继续保存一段时间
。

怎么看姜是不是坏了

1.检查姜的外观是一个非常快速有效的方式来判断姜是否坏了
。

如果姜的表面是干燥的
，没有弯曲
，可以从中发现霉点和杂质
，那就可能残损了
。

2.炒热姜片
，可以发现是否有虫蛀
，如果虫蛀程度严重
，会有分泌物
，有一股腐蚀性的气味（胶状）
，那就可以说明它健康程度不佳了
。

3.最后的办法是通过品尝姜来判断它是否坏了
，如果姜味不浓郁
，有一股异味
，那么就可以肯定它是坏了的
。

通过上述的检查方法
，就可以检查出是否了姜是否坏了
。

怎么判断生姜烂了图片

1、观察生姜的外表
：


生姜表面是否干燥、色泽正面
，如果表面吃力而发暗
，或发黄
，则可以判断生姜烂了
。

2、轻轻按压生姜
：


如果被按压的地方弹起
，并带有湿润的泡沫
，说明生姜太老了
，需要抛弃
。

3、用手压生姜
：


如果生姜被压得很容易变形
，说明已经发霉了
，这种生姜都不能使用
。

4、切开生姜
：


打开生姜看看
，如果里面有黑斑、红色或黄色
，都属于不正常的情况
，这种生姜已经过期了
，千万不要使用它了
。