芝士蒜蓉烤青口的做法
， 将青口洗净
，涂上蒜蓉芝士
，放入烤箱中烤熟即可
。

1.准备好食材
：


青口400g、芝士适量、蒜蓉末100g
，还需要以下调料
：


酱油10ml、醋挂15ml、高汤35ml、盐5g 、胡椒粉少许、糖5g
。

2.准备好青口
，洗净后切块
，并放入密封袋内
，加入酱油、盐、醋挂、糖、胡椒粉进行腌制3个小时
，蒸熟后捞出备用
。

3.将芝士、蒜蓉、高汤混合均匀
，倒入已经腌制完的青口中
，把混合物均匀的淋洒在青口上面
。

4.将青口放入烤箱中
，180℃烤25分钟
，到青口表层金黄流出汁液时即可
。

5.最后拿出烤好的芝士蒜蓉蒸青口
，酸甜、咸香
。

美味可口！

青口要烤多久

1.食物的种类和厚度不一样
，所以青口要烤的时间也会有所差异
。

一般来说
，如果你采用温度约在200摄氏度烤制
，大概需要15到20分钟
，但要视食物的硬度而定
，可以稍微减少烤制时间
。

2.在你烤箱的设定里
，注意选择合适的烤温度和烤时间
。

如果烤温度过高
，很容易烤焦青口
，质地也会变得十分干燥
。

如果烤时间过长
，很容易让青口变得过柔软
，没有嚼劲
，锅里的汤汁也会因为蒸发而变少
。

3.另外
，还要记得在烤盘上放一层油脂或面包屑
，以避免青口贴住烤盘
。

大概半到四分之一的厚度上就可以了
，这样青口会变得更加香脆可口
，还会让里面被烤到的汤汁得到更充分的利用
。

烤生蚝烤箱要调多少度

1、烤生蚝烤箱的内部温度调整在220—270℃之间即可
。

2、由于鱼仁肉质较细
，烤制时间较短
，建议将烤箱内温调在220—240℃之间为宜
。

如果鱼肉较厚或者要进行一次硬烧
，则可以将温度调高一些至250—270℃
。

3、另外
，烤制时间也要关注
，5-6分钟既可以考出色泽
，但也可以防止肉质硬化
。

放入烤箱之后
，也要定时把蚝上下翻转
，防止腌汁和肉油沿着蚝表面流失
。