草莓是什么季节的水果，夏季是草莓的上市季节。

1.草莓是夏季水果，主要出现在5~8月。

通常从5月底开始就可以看到草莓出现在绿色的蔬菜架上，一直持续到8月底。

2.由于草莓需要较高的温度才能长出，以及要经过一段较长的熟化周期，所以其旺季基本上是夏季，常在5～8月之间。

由于南方热带气候更加温暖，所以南方草莓的上市季节会早于北方一个月左右。

3.草莓的可食用寿命较短，它以新鲜的口感引起吃客的垂涎，而新鲜的草莓颜色更加红亮，味道也更加甘甜。

不过，如果不是夏季秋季这两个季节，建议消费者买到时尽快食用，以免虫食和变味。

为什么夏天吃不到草莓

1、夏天吃不到草莓是因为大多数草莓种类要求生长在比较温暖的气候环境下，于是夏季很高的温度会使草莓变得发软、枯黄没有口感，因此无法食用。

2、夏季气温过高，草莓无法达到饱满的成熟，就会变成软软的，这种草莓没有营养，而且口感也很差，也不适合食用。

3、草莓的发育周期是半年，只有在春夏两季才有质量好的草莓，而夏天正是这一周期的最后一个季节，很多草莓都被採摘，因此市面上很难买到来自夏季的草莓食用。

夏天的草莓为什么那么酸

1. 夏天的草莓之所以变酸主要是由于它们被高温影响而出现了变质的现象，导致口感上酸味增强。

2. 还有一点有可能是因为夏季的阳光更充沛，作物吸收的阳光也加强，含酸素的成分也会被促素分泌，从而导致口感变酸。

3. 另一点是在夏季因含水量下降造成营养素和糖分浓度等增加，这也会使草莓口感变酸。

4. 夏天的草莓也容易受到真菌影响，导致其糖分变少，苦味增加，因此味道变酸。