惠灵顿牛排来历
，惠灵顿牛排源自新西兰
，是新西兰最受欢迎的菜式之一
。最初来自澳大利亚牛津谷地
，在新西兰传统的自家烤烟熏味的基础上发展起来的
。

1. 惠灵顿牛排起源于1959年
，由一位叫做朋蒂·特格的少年发明
，外形有点像汉堡
，但事实上它是牛肉的双重混合物
，粉碎和压实在一起
。

2. 惠灵顿牛排的另一个独特之处在于它是用手捆绑起来的
，巧妙地把食材捆绑在一起
，因此它形状类似圆柱
，可以更轻松地烹饪
，并且口感更加丰富且丰盛
。

3. 它开始广泛流传之后
，惠灵顿牛排也开始在各种菜单中登场
，成为热门菜肴
，满足了很多人对特别肉类食品的热爱
，并生发出了更多变体
。

4.现在
，惠灵顿牛排的口味已经得到了改良和传承
，比如油炸牛排、烤牛排和墨西哥派牛排等等
，能满足不同风味的需求
，让人们更加随心所欲
。

什么叫惠灵顿牛排

1、惠灵顿牛排是新西兰最著名的菜肴之一
，可以说是新西兰的国菜
，也被称为传统新西兰牛排
。

它是由牛排肉、煎蛋、番茄、洋葱、portobello蘑菇、芝士和火腿片构成的混合菜肴
，把各种食材做成一道开胃的牛排菜肴
。

2、由于该菜肴营养丰富容易准备
，更加受欢迎
，人们喜欢用洋葱、芝士和奶油等配料为它添加更多的口味
，最后把特色的调料如蛋黄酱、青葱、干酪等一起拌制成鲜美的牛排菜肴
。

此外
，惠灵顿牛排还可以添加面包屑、芹菜和黑醋等调味品
，以达到美味可口的效果
。

3、惠灵顿牛排的养分十分丰富
，含有丰富的脂肪和钙、铁、锌、维生素A和维生素C等重要的营养
，该菜肴可以补充身体所需的各种营养
，因此也建议想摄取营养物质的人们将惠灵顿牛排列为自己的食谱
。

吃惠灵顿牛排有什么讲究

1.吃惠灵顿牛排时
，需要挑选最上等的牛肉并加以严格挑选
，确保肉质柔嫩紧实
，嫩滑多汁
，满足所有大伙儿的口味要求
。

2.牛排切的时候要小心
，要尽量保留油脂的分布均衡
，切片的厚度也要适中
，大约厚度是两个拇指头厚度即可
。

3.烹饪时
，应该把油捅热
，放入牛排之前
，要倒入少量白酒
，以去掉油锅里残留的阴油和驱散烟雾
。

4.开始烹饪的时候
，应该先把牛排一面放入锅里
，并让其保持静置约3-5分钟
，等待牛排上色但还没有烤熟
。

然后将牛排翻转
，再静置3-5分钟
，确保双面热量均匀不偏
。

5.另外
，如果你们喜欢较柔和口感的牛排
，可以选择在最后一分钟加入牛油
，牛油会让每一口牛肉嚼起来更加柔嫩
。