八爪鱼的做法
，八爪鱼可以做法很多
，如煎、炸、炝烧、拌炒等
。

1.八爪鱼的做法可以分为准备、烹饪和装盘三个步骤
：


（1）准备
：


将八爪鱼洗净
，并加入少许盐、鸡粉腌制半小时
。

（2）烹饪
：


将盐、料酒、生抽混合料后
，铺在鱼腹部厚薄均匀的一层
，覆盖全部八爪鱼
。

宽锅内倒入清水
，放入八爪鱼
，以小火加热
，清水慢慢滚起
。

若鱼身变白
，说明烹饪完毕
，取出八爪鱼沥净水份即可
。

（3）装盘
：


鱼煮好后
，可以加入香葱、蒜泥等装盘
，用少量油烧至金黄
，即可将八爪鱼放入锅中
，水煮一会即可出锅上菜
。

八爪鱼用水煮多长时间

1. 八爪鱼用水煮要根据八爪鱼的大小而定
，一般来说中等大小的八爪鱼煮大概需要15到20分钟即可
。

2. 如果八爪鱼的体积较大
，则要煮得更久
，一般情况下可以煮20到30分钟
。

3. 若八爪鱼比较小
，则只需要煮10到15分钟便可
。

4. 在加热的过程中
，可以使用装在汤锅内的冰块来帮助更快完成水煮过程
，一般而言
，使用冰块可将水煮时间缩短半至一分钟左右
。

5. 水煮八爪鱼过程的最后阶段也很重要
，需要煮到八爪鱼的表皮和肉熟
，煮到肉和骨头能很轻松分离即可
。

八爪鱼水煮几分钟合适

1.八爪鱼水煮最好以两种不同的方法来做
，一种是泡汤
，另一种则是凉拌
。

泡汤的方法通常比较慢
，一般要把八爪鱼烧到汤中
，大概要煮20分钟左右
。

凉拌则要比较快
，直接把八爪鱼放在容器中
，然后加些调味料
，就可以煮8分钟左右
。

2.在煮八爪鱼的时候
，要注意不要让蒸煮的温度太高
，容易使八爪鱼变得更容易烂掉
，尤其是泡汤的方法
。

过于软的八爪鱼会失去美味和营养
，所以把温度调低就可以了
。

3.不同的调味料也会影响八爪鱼的煮制时间
，如果你想让八爪鱼更加美味
，可以在蒸煮之前
，把香料在八爪鱼上施加一些
，这样可以在一定程度上减少煮制时间
。

4.对于油煎的八爪鱼
，煮制时间也是相对比较短的
，可以把八爪鱼放入油锅中
，用中小火煎熟
，煮10到15分钟即可
。

不过这种方法会损失八爪鱼的营养
，因此建议使用蒸煮的方式来烹饪
。