蒸螃蟹需要放什么调料
，蒸螃蟹可以加点料酒、葱、姜、蒜等调料
，调配味道更加浓郁
。

1.蒸螃蟹需要准备
：


食用油
，料酒
，盐
，酱油
，葱
，蒜
，姜
，枸杞
，香菇
，辣椒等辅料
。

2.具体做法
：


将葱蒜洗净并切片
。

将姜片、枸杞、香菇
，辣椒洗净切片
。

将食用油、料酒、盐、酱油、干辣椒等调料加入去蒸的菜里
。

将切好的葱蒜片、姜片、枸杞、香菇、辣椒放入菜里拌匀
。

3.将螃蟹洗净
，放入蒸笼
，将拌好调料的菜料放入螃蟹的表面并切块
。

4.将螃蟹笼放入大锅内
，加入清水
，大火烧开
，调转小火蒸15-20分钟即可
。

蒸螃蟹的做法最正宗的做法

1、准备材料
，需要湿布、蒸锅、蟹、葱、姜及料酒
。

2、把蟹放入湿布中用力反复拍打
，以加快蟹肉释放出来的血液及污秽
，清洗净数据10分钟左右
。

3、葱切小段
，姜切片
，把葱、姜放入桶中
。

4、把蟹放入桶中
，加一瓶料酒
，把蟹液充覆其身
。

5、向蒸锅中加水
，放入桶子
，并盖上锅盖
，大火蒸15分钟
，取出即可
。

清蒸大螃蟹家常做法

1. 准备材料
：


大螃蟹、料酒、姜片、大葱、蒜、少许盐、胡椒、香油
。

2. 将螃蟹洗净
，放入大盆内
，加入1勺料酒、2片姜、1根大葱拌匀
。

3. 烧沸锅内的清水
，将螃蟹倒入
，烧至螃蟹完全熟透后
，取出捞起
。

4. 将螃蟹盛入盆内
，撒上姜末、葱白末、蒜蓉、少许盐、胡椒、香油
，拌匀
。

5. 煮开2勺清水
，倒入一只大螃蟹头上
，放入锅内
，开小火蒸20-25分钟即可
。

6. 将蒸熟的螃蟹拿出
，并酌情淋上酱油或生抽
，即可享用
。