麻椒和花椒的区别
，麻椒主要由辣椒和其他调料制成
，具有微辣的特征
，口味较柔和；花椒具有比较强烈的辣味
，通常作为调味料使用
。

1、麻椒和花椒是两种不同的辣椒
，它们的外观和口感都有很大的不同
。

2、麻椒的热度比花椒要高
，而且麻椒的味道香
，而花椒则具有浓郁的气味
。

3、麻椒的颜色偏红
，而花椒的颜色是深绿色
。

4、花椒比麻椒的制作要复杂一些
，常见的调料里有用到
，除了可以当作调料外
，还可以制成花椒粉
，用来烹饪大多数的家常菜
。

5、麻椒常用作佐料、腌料
，只要用来烹饪菜肴的时候
，不能用太多
，以免对健康不利
。

麻椒和藤椒有啥区别

1、 麻椒和藤椒区别在于
：


麻椒属于甜椒
，味道比较温和
，较少的辣椒素
。

藤椒热量比麻椒高
，辣椒素含量也比较高
，有利于皮肤的健康
。

2、 麻椒和藤椒引起的营养物质也不一样
，麻椒中含有丰富的蔗糖、果胶、灰分等多种酸性离子性营养物质
，而藤椒多含有番茄红素和黄酮
，这两种成分都有很强的抗氧化能力
，可阻止衰老
。

3、 麻椒由于热量低
，通常可以单独炒、烧及炖煮
，而藤椒由于辣椒素含量比较高
，可以更好地发挥调味效果
，更适于炒菜
，伴随着辣味鲜美的芳香
。

藤椒和花椒的图片区别

1、藤椒是木藤属或葫芦椒属木藤科植物
，它的叶子较大
，丛生
，叶片圆形
，沿叶脉边缘有波状的锯齿
，多数采收时多熟
。

花椒是木藤科向日葵芝麻属的植物
，叶子比藤椒小
，掌状阔三出
，圆形
，两面绿色
，叶脉细密
，采收时要未熟
。

2、藤椒的果实较大
，比花椒更大
，形状长椭圆
，全身绿色或淡黄色
，内部带有多粒小种子
，果皮中有黑芝麻状油黏粒
，口感比花椒辣性较弱
，但有刺激性气味和毒害性
。

花椒的果实比藤椒小
，形状纺锤形
，内外全是红色
，有长长的果穗
，少数分叉
，口感较辣
，气味多变
，有浓郁的花椒香味
。

3、从图片上看
，藤椒的叶子比花椒的大
，它们的叶片有棱角
，叶脉上有较多波状锯齿
，而花椒是平滑的
，叶片有绿色
，中央有多条精巧的弯曲的横脉
，叶片比藤椒小
。

果实的区别
，藤椒果实大而圆椭圆
，多绿色
，而花椒形状小且纺锤形
，呈红色
。