掌中宝是鸡的哪个部位，掌中宝是鸡的胸脯肉。

1.掌中宝对应的是肉鸡中胸部的肉。

2.掌中宝位于肉鸡胸部，它是胸脯肯定上的第七到第九块肉。

3.它位于鸡胸腔骨上方，两侧臂骨内侧，有柔软的肌肉支撑。

4.记住：

掌中宝位于肉鸡胸部，是肉鸡举起臂复位时，形成的小蛋被垫，沉甸甸的一块肉。

掌中宝根本不是鸡掌肉

1. 掌中宝并不是指鸡掌肉，而是指地名，是晋语，意思是“中原”的意思，代表着我国最古老的文明及我国秦汉以来地理位置。

2. 掌中宝曾用于三国期间的称谓，用于指“洛阳”以及洛阳闻名遐迩的洛阳文化。

3. 有掌中宝一说，是以三国名将刘备开朝的洛阳为基础，促成中原历史文化的跨越发展和形成。

4. 出自《史记·诸侯表》：

“汉征四方，一切可得天下，曰掌中宝。

”其实指的是以洛阳为中心，从中原蔓延开来的领地。

5. 掌中宝一说发展以后，又有改为“掌中宝玉”的说法，可能意指精华蕴藏其中，是中原文化的延续者。

鸡爪中间的肉叫什么

1.鸡爪中间的肉叫嫩肉，是一种肉质比较细嫩的食材。

它质地柔和不油腻，主要是由瘦肉、背部膈膜和腿肌肉组成，具有鲜美可口、香嫩爽口的特点。

2.鸡爪中间的嫩肉可以与各种食材一起炒菜或配料、烹煮成汤状的菜肴，比如炒鸡爪、嫩肉炒蔬菜，也可以烹制火烧、烤烤、烤腿、炸鸡等。

3.由于鸡爪中间的嫩肉质地细嫩，容易消化，老人和小孩都可以放心食用，是非常推荐的食材之一，也是营养均衡的健康食品。