掌中宝是鸡的哪个部位
，掌中宝是鸡的胸脯肉
。

1.掌中宝对应的是肉鸡中胸部的肉
。

2.掌中宝位于肉鸡胸部
，它是胸脯肯定上的第七到第九块肉
。

3.它位于鸡胸腔骨上方
，两侧臂骨内侧
，有柔软的肌肉支撑
。

4.记住
：


掌中宝位于肉鸡胸部
，是肉鸡举起臂复位时
，形成的小蛋被垫
，沉甸甸的一块肉
。

掌中宝根本不是鸡掌肉

1. 掌中宝并不是指鸡掌肉
，而是指地名
，是晋语
，意思是“中原”的意思
，代表着我国最古老的文明及我国秦汉以来地理位置
。

2. 掌中宝曾用于三国期间的称谓
，用于指“洛阳”以及洛阳闻名遐迩的洛阳文化
。

3. 有掌中宝一说
，是以三国名将刘备开朝的洛阳为基础
，促成中原历史文化的跨越发展和形成
。

4. 出自《史记·诸侯表》
：


“汉征四方
，一切可得天下
，曰掌中宝
。

”其实指的是以洛阳为中心
，从中原蔓延开来的领地
。

5. 掌中宝一说发展以后
，又有改为“掌中宝玉”的说法
，可能意指精华蕴藏其中
，是中原文化的延续者
。

鸡爪中间的肉叫什么

1.鸡爪中间的肉叫嫩肉
，是一种肉质比较细嫩的食材
。

它质地柔和不油腻
，主要是由瘦肉、背部膈膜和腿肌肉组成
，具有鲜美可口、香嫩爽口的特点
。

2.鸡爪中间的嫩肉可以与各种食材一起炒菜或配料、烹煮成汤状的菜肴
，比如炒鸡爪、嫩肉炒蔬菜
，也可以烹制火烧、烤烤、烤腿、炸鸡等
。

3.由于鸡爪中间的嫩肉质地细嫩
，容易消化
，老人和小孩都可以放心食用
，是非常推荐的食材之一
，也是营养均衡的健康食品
。