京八件是哪八件，2017年京八件是：北京京剧、鼓乐、擂鼓、越剧、评弹、梆子、宋词以及昆曲。

1. 京八件又称为“八大门类”，指的是在北京出售某种典型特产的八大门类商品，即：

名酒、名醋、特产蜜饯、月饼、枣类、坚果类、饮料类和脆类。

2. 名酒：

包括茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等名牌白酒。

3. 名醋：

著名醋品多年梅醋、大醋、杜康醋、竹叶青醋等。

4. 特产蜜饯：

以贵州的腊八粥、北京北戴河的核桃酥、四川宜宾的凉皮等为代表。

5. 月饼：

著名月饼，如北京大兴发芽饼、贵州黔香月饼、湖南浏阳鸡蛋月饼等。

6. 枣类：

秦皇岛枣、洛宁金赛红枣、永城樱桃枣等果品。

7. 坚果类：

林格坚果、山东野核桃、河南瓜形板栗等风味的坚果。

8. 饮料类：

大豆浆、庐山洛神茶、香芋茶等特大。

9. 脆类：

包括北京特产糖塔、贵州独特青蒜子、湖南湘西枷等糕点食品。

京八件是哪八件图片

1. 京八件，又称“八件北京特产”，包含北京烤鸭、老北京狗不理包子、豆沙饼买卖记、糖煮桃、糖果方块等8种特产。

2. 其中，北京烤鸭属于家常菜，以调料和腌渍而成，卤味重。

老北京狗不理包子以特色西红柿芝麻酱为灵魂。

豆沙饼买卖记以多文无籽豆沙入馅，色彩鲜艳。

糖煮桃形状似桃，入口很甜，口感软而不粘。

糖果方块以糖果形状装饰，有着色彩缤纷的外观。

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北京8大件小吃是什么

1. 麻花：

又叫炸酥饼，是一种以糯米面等为主要原料制作的一种油炸食品，口感脆爽，带有微甜的滋味，颇受北京人民的喜爱。

2. 嫩肉锅贴：

传统的北京小吃，饼身料多，色香味俱全，口感酥脆，有嚼头，搭配各种调料，强烈的香味，酸咸爽口，招牌菜。

3. 豆汁：

也叫豆泡，是北京本地特色小吃，制作的过程形象简单，口味多变，既可做甜的也可做咸的，以豆米为主要原料，点缀瓜子、葱花、香菜等调料，具有很高的热量，营养丰富，口感软糯。

4. 香饽饽：

又叫栗子包，是一种特色小吃，是将包子皮卷起来，里面会有香草、剁椒、葱油、芝麻、栗子等调料，口感香浓，多汁，滋味浓郁。

5. 京酱肉丝：

属于徽菜系，是北京经典口味，其色彩鲜艳，味道微辣可口，多汁，吃起来滋味独特，浓郁诱人，是宴席生肉类最为拿手的菜肴之一。

6. 凉皮：

又叫酱皮，是北京传统美食，由小麦粉、酱油等材料搭配而成，表面淋上一层特色佐料，带有淡淡的苦味，口感酸香馥郁，多汁又弹牙。

7. 烧麦：

烤香的小吃，口感酥脆多汁，是北京本地特色小吃，表面沾上糖醋汁，烤出香酥，营养丰富，是饮凉茶的绝佳佐料，老少皆宜。

8. 烤羊肉串：

属民间小吃之一，烤羊肉串的制作工艺很有特色，上等羊肉经过精心挑选，和特色酱料腌制，上烤架后，火香四溢，总能吸引路人注意的小吃。