香辣蹄花的做法， 香辣蹄花的做法是：将蹄花洗净，放入沸水中煮3-4分钟，捞出；放入调料（盐、酱油、淀粉以及料酒），拌匀，然后放入油锅中煸炒即可。

1. 香辣蹄花的做法 ①准备好食材：

蹄花、淀粉、蒜苗、胡萝卜、耗油、辣椒、酱油、醋、盐、料酒、味精、姜粉、糖、生抽、葱白、大蒜、香菜。

②将蹄花洗净，用酒把蹄花和蒜苗浸泡20分钟。

③准备烹饪料：

将胡萝卜切成细丝，将辣椒切成末，大蒜和香菜切成末，将葱白切成段。

④将把浸泡好的蹄花和淀粉拌匀，使蹄花的表面充分涂抹淀粉。

⑤热锅，放入耗油，待油热，放入蹄花，炸至金黄色，捞出沥干油，放入准备好的烹饪料，小火翻炒成着色状态，加入酱油、醋、盐、料酒、味精、姜粉、糖、生抽，翻炒几分钟即可。

干锅蹄花虾图片

1. 鹌鹑蹄花虾是以蹄花虾为主料的中国地方名菜，流行于湖南、江西等地，以“有黄有壮，有美有香”的良好口感出名。

2. 干锅蹄花虾口味鲜美，汤汁油而不腻，颜色金黄，营养丰富。

该菜质地柔嫩，肉质细嫩，而且鱼的大小十分恰到好处，口感鲜美。

3. 干锅蹄花虾图片一般为烹饪完成的蹄花虾，如虾仁开口圆满，汤汁浓而不腻，唇齿留香，满满的一盘烩虾，彰显了蹄花虾鲜美的口味。

由于形态各异，每一种蹄花虾的表现形式也不一样，是中国传统山西美食的代表美味。

猪蹄大虾干锅名字大全

1.港式猪蹄虾干锅：

口味鲜美，异常香甜，以港式菜系风味的料理，口感厚重爽口，海虾和猪蹄被精心处理，更体现出海味风味，汤底甜鲜稳定，实力装X美味。

2.台式猪蹄虾干锅：

台湾菜系常见的一道料理，特点是酸甜梅菜酱的搭配，口味鲜美，酸甜适中，每一口都不同，色彩美观，并可做出丰富的口味，在热情的氛围中，可以把大家聚在一起享受美食。

3.重庆猪蹄虾干锅：

精选上等猪蹄，以及新鲜宝塔虾，口感爽滑，海虾清甜勾芡，猪蹄细烂多汁，滋润回味，最后加上重庆辣椒调味，让口感更加丰厚，则更加提升料理的口感颜色。