鬼针草晒干需要吗，是的，鬼针草需要晒干才能使用。

是的，晒干是很必要的。

鬼针草可以被用作药用和调料，它们非常珍贵。

如果没有经过晒干处理，就没有办法得到最佳的使用效果。

鬼针草晒干的方法有很多，但最常用的是自然风干法，而且晒干的时间一般需要几周，取决于温度、湿度和生长条件的不同。

因此，鬼针草晒干是一个重要的步骤，不可避免。

鬼针草鲜用还是干用好

鬼针草无论是鲜用还是干用都具有独特的的香味和滋补功效，但是在料理上的运用方法却有一定的区别。

一般来说，鲜用会比干用更加有香味，口感也更细腻。

鲜用的鬼针草适合搭配比较清淡的料理菜式，例如蒸、煮、炖、炒等，搭配素菜或海鲜鱼虾都很好，可以体现出细嫩的风味。

而干用的是北方的地方小吃中比较常见，例如山药炖鬼针草，将鬼针草冲泡再炒干比较经典，口感更为清脆，干调时也建议搭配用番茄酱调配，营养很丰富。

总之，一般不建议将鲜用和干用的鬼针草混用，应根据实际的料理菜式选择搭配使用。

鬼针草干得好还是鲜的好

鬼针草干得好或者鲜的好，两者各有利弊。

首先，鬼针草干的好处是它可以储存很久，一旦干燥就可以放到常温下保存，灰尘也不容易附着在它上面，一样保持持久美观。

另外，它干燥后的体积会小，方便携带，也不容易被损坏。

然而，干的鬼针草，可能会失去许多原有的营养和味道，口感也比鲜的差。

而且，干的鬼针草会容易着火，容易发生火灾事故。

鲜的鬼针草，拥有更多的营养成分，口感也更好。

但是，它容易受潮，必须经常更换。

而且，昆虫容易受到其吸引，如果不及时清理，就会影响美观以及使用的效果。

总而言之，鬼针草干得好或者鲜的好，需要您根据自身的需求，结合自身的实际情况，来做出合理的选择。