做鱼配料主要吗，是的，要选择新鲜的食材，并考虑口味，它们之间的搭配也十分重要。

鱼配料是比较关键的，因为有可能会影响最终的菜品口感。

首先，要选择一种鱼。

以鱼类为主的菜要选择鱼的种类和新鲜度，在选择鱼时，必须确保鱼是最新的处理最少的。

其次，选择与鱼有配合的配料，比如葱、姜片一般都可以搭配鱼，另外应根据鱼的类型来选择搭配菜谱相匹配的配料。

最后，还可选择调料，这其中主要有蚝油、醋、酱油、糖、盐等材料进行调料，调味时要根据自己喜欢的口味进行调味。

总之，鱼配料是极其重要的，在做鱼菜时，要注意鱼的新鲜度，以及配料之间的搭配，才能烹饪出一道美味的鱼菜。

什么鱼做鱼丸好吃

鱼丸是一道中国传统风味的小吃，因为它味美且经济实惠，而且食材新鲜简单，因此许多人都喜欢吃它。

最适合制作鱼丸的鱼是大白鱼，它肉质紧实，口感柔软，拌入其它佐料后更加鲜美多汁。

相比于其他鱼，大白鱼的肉质拥有更好的特性，能够更好的保留其本身的鲜美，不易碎碎。

处理好大白鱼的鱼肉后，可以绞肉，将各种佐料拌入肉馅中。

比如蒜蓉，酱油、料酒、胡椒粉，芝麻酱等材料可以拌入。

这样不但可以让鱼丸更加美味，还能保持其本色口感。

拌好的肉馅用竹签按一小把结成小球，放入沸水中煮3分钟左右即可。

此外，制作鱼丸时还可以加入其他食材，比如木耳、土豆、火腿、花生等，以及一些蔬菜，比如菜心，海笋，豆芽等，也能让鱼丸更丰富多彩。

什么鱼可以做鱼丸

鱼丸是一种受欢迎的中国传统美食，可以使用不同种类的鱼来制作。

最常用的鱼类用来制作鱼丸有鲤鱼、鲢鱼、鲶鱼或者其他一些鲈鱼类。

鲤鱼是最合适用于制作鱼丸的，它的肉质细，深受滋补类菜肴的爱好者喜爱。

而且，它比其他鱼类也更容易被裹上粉状物，使鱼丸具有可口的口感和看起来更好看的外观。

另外，鲤鱼还能让鱼丸具有更大的营养价值。

另一方面，鲢鱼是另外一种常见的鱼类鱼丸，它的肉质也比较细腻，在制作鱼丸时也有很不错的效果。

最后，鲶鱼也可以用来制作鱼丸，它的肉泥的质地比较细，可以制作出一些较细的鱼丸。