不锈钢真的不会生锈吗
，不会
，不锈钢因其含有足够的不锈元素
，能够有效阻止生锈
。

不锈钢是一种耐高温度、耐腐蚀性能出色的金属
，抗腐蚀性极强
，酸碱溶液均可抵抗
，耐蚀力比普通钢高200-400倍
。

这意味着
，在环境条件良好的情况下
，它是彻底不易生锈的
。

不锈钢的表面态质特性
，与气候、环境的不同也大有关系
。

在空气中存在着氯化物、硫化物和其他有机物
，也会导致不锈钢表面快速腐蚀而生锈
，这时候就需要及时进行表面修复
，以避免更大程度的破坏
。

一般情况下
，不锈钢是不会生锈的
，但在某些恶劣的环境下
，生锈是非常常见的
，这就是为什么要定期进行表面保养才能得到最佳效果的原因
。

奥氏体不锈钢会生锈吗

奥氏体不锈钢（Austenitic stainless steel）是不会在正常状况下生锈的
，它是一种高碳低铬高硅的系列热处理不锈钢
。

它拥有良好的耐腐蚀性能和抗磨性
，易于加工
，由于其热处理能力强
，因此称为“不锈钢之王”
。

它拥有良好的冲击强度、抗老化性、耐热性、耐冲击性、耐腐蚀性等独特优点
。

但是奥氏体不锈钢仍有可能腐蚀
，如果未正确使用和维护
，暴露在恶劣的环境下
，由于空气中的水蒸汽的浓度的改变
，会令不锈钢表面生锈
。

此外
，不锈钢在酸性环境中容易腐蚀
，如果未维护好外形
，可能会被其他金属的渣滓腐蚀
，导致表面化学发生变化
，从而引起表面生锈
。

奥氏体不锈钢锅对人体有哪些危害

奥氏体不锈钢锅虽然可以用来保持食物的新鲜度和口感
，但如果不慎使用
，也可能会造成各种危害
。

首先
，由于奥氏体不锈钢锅内壁的温度变化较快
，很容易使食物或调料中的一些有害物质与锅内壁的金属接触
，从而使有害的物质直接进入食物中
，对人体健康构成危害
。

其次
，如果使用不当
，可能会使墙壁发生腐蚀
。

通常情况下
，在奥氏体不锈钢锅中烹饪遇到增添太多油
，或发生翻食
，都可能导致不锈钢表面出现一些小氧化物表面
，从而腐蚀锅内部壁
。

此外
，当增加船只中添加过多甜菜根
，消化酶或海带时
，锅内壁会因为含铁量增多造成污渍
，这些污渍不仅影响使用效果
，也可能使人体摄入铁的量多道有害的铁
，应尽量避免
。

此外
，奥氏体不锈钢锅烹饪时
，一定要注意不要过热
，过热容易使不锈钢损坏
，是用过热不锈钢制品是很有危险
，能引起金属有毒物质溶入食物
。

因此
，在使用奥氏体不锈钢锅时
，一定要控制好火候
，及时将热食物从锅里取出
，一定要注意安全措施
。