葡萄高温能不能抽水
，不能
。高温会破坏葡萄的结构
，从而阻碍水分的逃逸
。

从理论上说
，葡萄是可以抽水的
。

由于葡萄中充满了许多果汁和纤维
，会形成一种蒸汽
，通过把果汁和纤维分离
，最终形成水分子
，可以把它们变成水蒸气
，将其收集起来
，从而获得水源
。

而且
，高温会加快这一过程
，因此在高温下
，葡萄可以抽水的效率会更高
。

但是
，由于高温下的蒸汽收集效率有一定的限制
，所以一般来说
，不是很高的温度
，葡萄是不能抽水的
。

做葡萄酒时葡萄有水没事吧

一般情况下
，用葡萄酒的时候
，葡萄里的水会帮助激发发酵
，但是如果水含量过多
，会导致酿造工艺出错
，影响发酵效果
。

所以
，在制作葡萄酒的时候
，葡萄里的水不是没有要求
，比如一般要求葡萄里的水分含量在95%以上
，且低于98%
。

葡萄的成熟度也会影响酿造工艺
，一般葡萄的糖度超过22-24度的时候
，才能生产葡萄酒
，当然也不能超过30度的时候
，若超过了
，会使糖分含量偏高
，导致酿造出的葡萄酒酸度大、口感死板
。

因此
，在做葡萄酒的时候
，葡萄的水分含量也是有一定的要求的
，不能太多或者太少
，要在一定的范围内控制才行
。

做葡萄酒葡萄有水可以吗

是的
，葡萄酒酿造过程中需要使用水
。

水对于酿造者来说有着很重要的作用
，它可以作为葡萄汁的来源
，也可以用来控制发酵过程
。

首先
，在采收时
，可能会淋洒水
，以减少挥发性分子和有机物的损失
，以及使葡萄保持新鲜
。

再者
，在酿造葡萄酒的过程中
，如果发酵的温度过高
，葡萄酒会有一定的气味
，此时可以使用水冷却把温度降低
。

所以
，葡萄酒的酿造过程中
，控制水的使用数量十分重要
。

葡萄酒的原料需要比葡萄汁中的水分更少
，需要不少于10%的葡萄汁
。

如果水是在酿造过程中添加的话
，此时水分比例就不应该超过120％
，因此葡萄酒中可以添加一定量的水
，但不要超过120％
。