金桔能不能扒皮吃
，金桔可以扒皮吃
，但是金桔皮比较厚且有些苦涩
，所以很多人不喜欢吃
。如果您喜欢金桔的皮
，可以尝试将其冷冻后再吃
，这样皮的口感和味道会更好些
。

金桔的外皮比较薄且光滑
，可以直接食用
，不需要去皮
。

金桔的果肉也很细嫩
，可以直接吃下去
，口感酸甜可口
。

不过
，金桔有时候也会在表面涂上一些农药或蜡质保护剂
，所以在食用前应当彻底清洗干净
。

金桔熬糊了还能吃吗

如果金桔熬成了糊状
，那么它的质地和口感都会有所改变
。

虽然金桔熬糊了也不会有毒害
，但是由于食用口感不好
，也不太适合作为食品
。

因此
，如果金桔熬成了糊状
，建议不要食用
，可以选择丢弃或者其他合适的处理方法
。

金桔熬过会不会破坏营养

金桔熬水可以保留其中的某些营养物质
，但也会破坏另外一些营养物质
。

金桔富含维生素C和类黄酮等抗氧化物质
，这些营养物质在热水中不太稳定
，容易被破坏
。

此外
，金桔中的一些酸性物质也会在热水中被分解或挥发掉
。

因此
，金桔熬水时应该注意火候和时间
，最好不要用过高的温度和过长的时间煮
。

同时
，可以在熬水前先将金桔用温水洗净
，再切成小块或榨成汁
，这样有助于释放其中的营养物质
。

但总的来说
，金桔熬水并不是保留金桔营养的最佳方式
。

如果想要充分摄取金桔的营养
，最好是将其生吃或用榨汁机榨汁
。