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蒸锅蒸米饭需要多长时间

  蒸锅蒸米饭需要时间是20—30分钟左右的。关于蒸锅蒸米饭需要多长时间以及蒸锅蒸米饭需要多长时间隔水,蒸锅蒸米饭需要多长时间好,蒸锅蒸米饭需要多长时间才能熟,蒸锅蒸米饭多长时间能熟,蒸米饭用锅蒸多长时间等问题,小编将为你整理以下的知识答案:

蒸锅蒸米饭需要多长时间

蒸锅蒸米饭需要多长时间

  是蒸饭一般要蒸20—30分钟左右的。

  蒸饭一般要蒸20-30分钟左右。

  蒸饭前建议将大米洗干净,可以将大米放在水里浸泡一段时间,这样可以使得大米在蒸的时候比较容易熟,减少蒸饭的时间,蒸饭时间到后,可以让大米在锅内先焖一会。

米饭

  是中国人日常饮食中的主角之一,中国主食。

  米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。

  大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

  留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。

步骤

  1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;

  2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;

  3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;

  4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;

  5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1,焖饭也有利于保存营养。

注意技巧

1.洗米

  洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

  记住洗米不要超过3次。

2.泡米

  先把米在冷水里浸泡1个小时。

  这样可以让米粒充分的吸收水分。

  这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

  但是做米饭加热水比较好,快速蒸米饭可用此方法。

3.米和水的比例

  蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。

  有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4.增香

  如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。

  就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。

  只要在锅里加入少许就可以煮了。

  可以插上电,开始蒸。

  蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四溢。

营养

  蒸大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。

蒸饭要蒸多久

  15至30分钟。

  米饭蒸多久能熟取决于蒸米饭的工具,使用蒸箱蒸米饭需要15分钟左右,米饭就可以被彻底蒸熟。

  如果使用电饭锅蒸米饭的话,则需要20分钟。

  简介:

  1、用普通蒸锅蒸米饭

  用普通蒸锅蒸米饭,大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右,然后转小火蒸10分钟左右,关火后再焖5分钟左右即可。

  用普通锅蒸米饭时,最好把屉布沾水打湿后围住锅盖处的缝隙,另外还需在锅盖上压上重物,避免锅中漏气煮成夹生饭。

  2、用高压锅蒸米饭

  用高压锅蒸米饭,大火烧至气阀开始喷气后,转中火蒸2-3分钟左右,然后转小火蒸5分钟左右,关火后再焖5分钟左右即可。

  这样蒸出来的米饭既快捷,又不会糊锅,但要注意安全。

  3、用电饭锅蒸米饭

  用电饭锅蒸米饭,只需选择米饭档自动蒸煮即可,一般需要20-30分钟左右。

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